Tung Ting Oolong Vietnam

Deze thee komt uit de stad Bao Loc gelegen in de Lam Dong provincie in hooggebergte van Zuid Vietnam. De vers geplukte blaadjes worden aan de zon gedroogd in open lucht. Daarna worden de blaadjes in ronde bamboe manden gerold zodat ze crushen zodat de fermentatie kan beginnen. Bij het gewenste niveau stopt de fermentaie door te drogen op lage temperatuur. Daar door heeft de infusie een bloemerige geur en een zoet bloemige smaak.

Ingrediënten

Oolong thee uit Vietnam.

Zetadvies

Watertemperatuur: 75°-80° C

Hoeveelheid: 12 g/l.

Trektijd: 2-3 minuten

Verpakkingswijze

100 gram